北海道・厳選野菜&果物 卸売り市場

ふきのとう

ふきのとう


時期:11月中旬~5月中旬

雪解けを待たずに顔を出す一番早くでてくる山菜です。

生のまま刻んで味噌汁に浮かべたり、味噌いため、味噌和え、天ぷらなどに使われます。