北海道・厳選野菜&果物 卸売り市場

金糸瓜(きんしうり)

金糸瓜(きんしうり)ソーメンカボチャ


時期:5月~10月

ゆでると果肉が糸状にほぐれることから「そうめん南瓜」とも呼ばれている。
加熱してもシャキシャキ感がよく、暑い夏場に食欲を増進させる。

酢の物などにされる。