北海道・厳選野菜&果物 卸売り市場

紫カリフラワー

紫カリフラワー


時期:北海道産は、7月上旬から9月中旬まで入荷予定です。

ゆでると花蕾(からい)の紫色が緑色に変わります。

カリフラワーと同じで、ピクルスにしたり、ボイルしてサラダに利用します。