北海道・厳選野菜&果物 卸売り市場

実山椒

実山椒


時期:5月~6月

山椒の青い実で、青山椒とも呼ばれている。
山椒の未熟の実で、香りと辛味が強い。

シラスと佃煮にした、「ちりめん山椒」が有名である。